Champagne, petits fours, foie gras, saumon fumé, dinde farcie, fromages affinés, bûches à la crème… Vous avez savouré chaque instant des fêtes de fin d’année, mais votre organisme, lui, commence à accuser le coup. Entre la fatigue accumulée et les excès alimentaires, vous sentez qu’il est temps de faire une pause et de reprendre des …
L’Épiphanie est une tradition que j’adore : un moment de partage, de gourmandise et de convivialité. Mais cette année, j’ai eu envie de sortir des sentiers battus et de revisiter la fameuse galette des rois. Et pourquoi pas ? Qui a dit que fêter l’Épiphanie devait absolument rimer avec galette feuilletée et frangipane ultra-riches ? …
Un breadcake comme la traduction l’indique est un mix entre le cake (à manger au goûter) et le pain (pour le petit déjeuner).Excellent pour un petit déjeuner voire une pause-café, il confectionnait ici à base de flocons d’avoine et de pruneau Quelques détails sur le choix des ingrédients Les flocons d’avoine : C’est un des meilleurs …
