Quand les températures grimpent, il n’y a rien de plus agréable qu’une boisson fraîche, parfumée et préparée avec des ingrédients simples. En ce moment, la menthe pousse à profusion dans mon jardin et ce serait vraiment dommage de ne pas en profiter !
Dans tout juste un mois, je prendrai la direction du Maroc. J’ai déjà hâte de retrouver l’ambiance des souks, les odeurs d’épices, les pâtisseries orientales… et surtout de savourer un véritable thé à la menthe marocain, préparé dans les règles de l’art.
En attendant le départ, j’ai eu envie de faire voyager mes papilles depuis ma cuisine avec cette délicieuse recette de thé vert à la menthe, une boisson à la fois rafraîchissante, parfumée, économique et incroyablement simple à réaliser.
Si, comme moi, vous aimez préparer vos boissons maison, je vous conseille également de découvrir ma citronnade algérienne maison, une recette idéale pour se désaltérer pendant les fortes chaleurs. Son petit goût acidulé est un vrai bonheur lors des journées d’été !
Pourquoi préparer son thé à la menthe maison ?
Faire son thé à la menthe soi-même présente de nombreux avantages :
- il est bien plus parfumé qu’une version industrielle ;
- vous maîtrisez la quantité de sucre ;
- il est très économique ;
- il permet d’utiliser la menthe fraîche du jardin ou du balcon ;
- il peut se déguster aussi bien chaud que bien frais après quelques heures au réfrigérateur.
Les bienfaits du thé vert et de la menthe
- la menthe favorise la digestion et apporte une agréable sensation de fraîcheur
- le thé vert est naturellement riche en antioxydants
- cette boisson est une excellente alternative aux sodas et aux boissons industrielles, surtout lorsqu’elle est peu sucrée.
C’est la boisson parfaite pour un goûter d’été, un brunch, un apéritif sans alcool ou tout simplement pour s’hydrater tout au long de la journée.
Description
Préparez un délicieux thé à la menthe maison inspiré de la tradition marocaine. Une recette simple, économique, rafraîchissante et parfaite pour les journées d'été.
Liste de courses :
Préparation :
Versez 250 ml d'eau bouillante sur les deux tiers des feuilles de menthe dans une théière pendant 2 à 3 minutes. Cette étape permet de blanchir les feuilles afin de retirer leur légère amertume. Égouttez ensuite la menthe et réservez-la.
Déposez la menthe blanchie dans une casserole avec le reste de l'eau, le sucre roux et les sachets de thé vert.
Faites chauffer doucement en mélangeant jusqu'à dissolution complète du sucre, puis portez quelques instants à ébullition.
Retirez les sachets de thé ou filtrez la préparation
Laissez tiédir puis servez avec le reste des feuilles de menthe fraîche
Note
Astuce gourmande
Pour une version encore plus estivale, laissez refroidir complètement votre thé puis placez-le quelques heures au réfrigérateur. Servez-le avec des glaçons, quelques rondelles de citron ou de citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche.
